考试目的食品分析考试旨在评估考生对食品成分、检测方法、标准法规及安全控制等核心知识的掌握程度，确保其具备从事食品检测、质量控制及相关研究的能力，考试范围食品分析基础食品分析的定义、任务及意义食品样品的采集、制备与保存方法分析数据的处理与误差...
