食品营养学概述食品营养学是研究食物中营养素及其他生物活性物质对人体健康影响的科学，它主要关注人体如何通过食物获取能量和营养素，以及这些物质在人体内的代谢过程，食品营养学不仅涉及基础生物化学知识，还包括食品科学、生理学、病理学等多学科交叉内容...
